PalomaM el 29/06/2010 - 00:05 nos informa:

MERCADONA LLEGA A LA UNIVERSIDAD

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Habíamos visto estudios cuanto menos curiosos que se trataban en las universidades pero nunca pensaríamos que un supermercado que se encuentra a pocos metros de nuestras viviendas llegaría hasta ellas. Hablo de Mercadona, ése establecimiento donde la relación calidad precio es suficiente para que haya saltado de su cuna, Valencia, al resto de España con una acogida excepcional, y no necesite prácticamente de nigun tipo de publicidad, sólo del boca oreja y de sus productos y precios.

Zeynep Ton, profesora de la Harvard Bussines School, estudia las cadenas de distribución desde hace 10 años. Elaboraba un estudio sobre Zara cuando le recomendaron investigar el caso Mercadona, y no fue hasta Abril cuando sacó a la luz sus conclusiones para la Harvard Bussines School:
El trabajo describe el modelo de trabajo interno que aplica Mercadona, una partitura que conocen todos los empleados, desde el primero hasta el último, y cuya ejecución convierte a la cadena española en un engranaje modélico. "La productividad de Mercadona supera la media de la industria.

Una de las cosas que más sorprenden a la profesora de la Harvard Bussines School es el empeño de toda la organización por mejorar los procesos de trabajo y la calidad del producto. Una estrategia encaminada a "perseguir el céntimo", y que se traduce por ejemplo en la venta de botellas de aceite cuadradas para ganar espacio y ahorrar costes de transporte."El éxito de la compañía reside en lo bien que funcionan todos sus componentes y cómo se refuerzan. Es muy difícil imitar a Mercadona. No se puede replicar una pieza aislada y esperar los mismos resultados".
¿Cual es tu opinión del supermercado?